La iniciativa, organitzada per la Fundació Espigoladors, busca combatre el malbaratament alimentari mitjançant una activitat social
Fa dues setmanes es va dur a terme la segona edició de l'espigolada comunitària de taronges amargues a Esplugues. La iniciativa sorgeix arran d'una col·laboració entre l'Ajuntament i la Fundació Espigoladors, una entitat sense ànim de lucre que treballa per l’aprofitament alimentari i, a més, ofereix oportunitats laborals i formatives a persones en situació de vulnerabilitat.
El projecte consisteix a reunir un grup de voluntaris per collir aquesta fruita i, posteriorment, elaborar-ne melmelada. La primera edició, convocada a principis de març de l'any passat, va acumular 450 kg de taronges collides i fins a 1.500 pots de melmelada envasats.
Enguany, la convocatòria de l'espigolada va ser el dimarts 24 de febrer al carrer Francesc Llunell. Allà, un grup de voluntaris es van reunir amb els membres de la fundació, que van donar el tret de sortida a la jornada amb una explicació sobre la manera òptima d'arrencar la taronja i com discernir si és vàlida per a l'elaboració de la melmelada. Posteriorment, es va procedir a la collita, que va reunir fins a 400 kg de taronges.
Dos dies més tard, el dijous 26 de febrer, es va elaborar la melmelada al Mercat Municipal Can Vidalet. Entre les dues cites, el projecte va comptar amb una seixantena de voluntaris que van fer possible l'envasament de 2.000 pots, 500 més que l'any passat.
Tot i que la majoria de voluntaris eren d'Esplugues, el projecte també va reunir habitants de Barcelona i, fins i tot, d'altres parts d'Espanya. Des d'Esplugues.digital vam poder parlar amb un grup de voluntàries de Màlaga que han vingut fins al nostre municipi per veure com funciona una espigolada i així, en un futur, aplicar-ho a la seva pròpia ciutat.
Un cop finalitzat el procés, l’Ajuntament va adquirir aquests pots, els va retolar amb una etiqueta personalitzada d’Esplugues i els farà servir com a obsequi institucional.
